बाराबंकी में खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग ने लखनऊ-अयोध्या हाईवे पर स्थित 18 रेस्टोरेंट और ढाबों पर सघन अभियान चलाया। यह कार्रवाई आयुक्त, खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन उत्तर प्रदेश तथा जिलाधिकारी बाराबंकी के निर्देश पर 23 और 24 नवंबर 2025 को की गई। अभियान के तहत दिव्यांशी रेस्टोरेंट एंड जलपान गृह, बाबा जलपान गृह, कृष्णा स्वीट्स, कानपुर रेस्टोरेंट, सूरज जलपान गृह, दिल्ली फैमिली रेस्टोरेंट, देवेश रेस्टोरेंट, रॉयल गैलेक्सी रेस्टोरेंट, अवध ढाबा, वर्मा ढाबा, सैनिक ढाबा, न्यू पंकज फैमिली ढाबा, एनएच-27 रेस्टोरेंट, महाकाल फैमिली ढाबा, फौजी ढाबा, यादव ढाबा, कालिका हाईवे और हाईवे हवेली सहित कुल 18 प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया। इन प्रतिष्ठानों में पाई गई कमियों के लिए सुधार सूचनाएं जारी की जा रही हैं। इसी क्रम में, देवा रोड रेलवे ओवरब्रिज के आगे संचालित एक डेयरी पर भी औचक छापा मारा गया। खाद्य विभाग की टीम ने पाया कि डेयरी में पनीर और अन्य दुग्ध उत्पाद बेहद अस्वच्छ और अनुपयुक्त परिस्थितियों में तैयार किए जा रहे थे। मौके से लगभग 150 किलोग्राम पनीर (मूल्य ₹48,000), 150 किलोग्राम क्रीम (मूल्य ₹52,500) और 50 लीटर मिश्रित दूध (मूल्य ₹3,000) बरामद किया गया। इन सभी खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता संदिग्ध पाए जाने पर पनीर, क्रीम और दूध के कुल तीन कानूनी नमूने जांच के लिए लिए गए। जनहित में कुल ₹1,03,500 मूल्य के इन खाद्य पदार्थों को मौके पर ही नष्ट कर दिया गया। टीम ने तत्काल प्रभाव से डेयरी को सील कर दिया और वहां उत्पादन तथा भंडारण पर रोक लगा दी। डेयरी संचालकों को स्वच्छ और हाइजनिक परिस्थितियों को सुनिश्चित करने के निर्देश दिए गए हैं। खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग ने जिले के सभी खाद्य कारोबारियों को चेतावनी दी है। विभाग ने स्पष्ट किया है कि यदि कोई भी खाद्य व्यवसायी अस्वास्थ्यकर परिस्थितियों में खाद्य पदार्थों का निर्माण, भंडारण या विक्रय करता पाया गया, तो उसके विरुद्ध नियमानुसार कड़ी कानूनी कार्रवाई की जाएगी।
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