मिलेट्स पुनरोद्धार कार्यक्रम के तहत बलिया में एक दिवसीय जनपद स्तरीय मिलेट्स मेला सह प्रदर्शनी का आयोजन किया जाएगा। यह कार्यक्रम 22 दिसंबर को पूर्वाह्न 10 बजे से ऑफिसर्स क्लब, बलिया में होगा। इसका मुख्य उद्देश्य मिलेट्स (श्री अन्न) के उत्पादन, उपभोग और पोषण महत्व के प्रति जन जागरूकता बढ़ाना है। इस मेले और प्रदर्शनी में जनपद के विभिन्न होटल, रेस्टोरेंट, कैफे, बेकरी, उद्यान विभाग, खाद्य प्रसंस्करण विभाग, एफपीओ, स्वयं सहायता समूह और कृषि सखी भाग लेंगे। ये सभी प्रतिभागी अपने-अपने स्टॉल लगाकर मिलेट्स से बने विभिन्न प्रकार के व्यंजनों का प्रदर्शन करेंगे। कार्यक्रम के दौरान मिलेट्स रेसीपी विकास एवं उपभोक्ता जागरूकता प्रतियोगिता भी आयोजित की जाएगी। इसमें मिलेट्स के विभिन्न उत्पाद तैयार करने वाले शेफ और मिलेट्स के गुणों की जानकारी रखने वाले प्रतिभागी हिस्सा ले सकेंगे। प्रतियोगिता के विजेताओं को प्रथम, द्वितीय और तृतीय पुरस्कार से सम्मानित किया जाएगा। प्रतियोगिता में भाग लेने के इच्छुक जनपद के समस्त होटल, रेस्टोरेंट, कैफे, बेकरी, फूड जॉइंट, उद्यान एवं खाद्य प्रसंस्करण विभाग, एफपीओ, स्वयं सहायता समूह, कृषि सखी और सामान्य नागरिक 21 दिसंबर तक पंजीकरण करा सकते हैं। पंजीकरण निःशुल्क होगा और इसे उप कृषि निदेशक कार्यालय में कराया जा सकता है।
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