आज के समय में लगभग हर घर में एल्युमिनियम फॉयल का इस्तेमाल किया जाता है। चाहे रोटियां लपेटनी हों या फिर बच्चों का टिफिन पैक करना हो। इस तरह के हर काम के लिए एल्युमिनियम फॉयल का इस्तेमाल किया जाता है। इसमें खाना लंबे समय तक गर्म रहता है। अगर आप कहीं बाहर जा रही हैं, तो फिर घर में खाने को लंबे समय तक रखना है, तो यह फॉयल सबसे आसान ऑप्शन होता है।
लेकिन क्या आप जानती हैं कि जो चीज हमको सबसे ज्यादा आसान लगती है, तो वह पर्यावरण के साथ हमारे स्वास्थ्य को भी नुकसान पहुंचा रही होती है। वहीं कई रिसर्च में यह बात सामने आई है कि जब मसालेदार, खट्टा या गरम खाना एल्युमिनियम फॉयल पैक किया जाता है, तो थोड़ी मात्रा में एल्युमिनियम खाने में मिल सकता है। ऐसे में आज इस आर्टिकल के जरिए हम आपको देसी ऑप्शन बताने जा रहे हैं।
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इन बीमारियों का बढ़ता है खतरा
अगर आप कभी-कभी एल्युमिनियम फॉयल में खाना रखती हैं, तो कोई दिक्कत नहीं है। लेकिन रोजाना ऐसा करना आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा रहा होता है। अधिक एल्युमिनियम शरीर में जाने से नर्वस सिस्टम, दिमाग और हड्डियों से जुड़ी दिक्कतों का खतरा बढ़ सकता है। इसको अल्जाइमर जैसी समस्या से भी जोड़कर देखा जाता है। एल्युमिनियम फॉयल जल्दी गलता नहीं है और यह पर्यावरण के लिए भी सही नहीं माना जाता है।
क्या है दूसरा ऑप्शन
अगर आप यह सोच रही हैं कि अगर एल्युमिनियम फॉयल का इस्तेमाल न करें, तो फिर खाना किसमें पैक करें। ऐसे में आप एल्युमिनियम फॉयल की जगह केले के पत्ते का इस्तेमाल कर सकती हैं। पहले के समय में खाना सर्व करना हो या बाहर ले जाना हो, तो पुराने समय में केले के पत्ते का इस्तेमाल करती थीं। क्योंकि यह सबसे सेफ तरीका है।
केले का पत्ता है सेफ
केले के पत्ते में खाना रखना स्वास्थ्य को कोई नुकसान नहीं पहुंचाता है। साथ ही इससे खाने का स्वाद भी दोगुना हो जाता है। यह पूरी तरह से नेचुरल है और केले के पत्तों में एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-ऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं। जोकि खाने को खराब होने से बचाता है।
सेहत के लिए फायदेमंद
केले के पत्तों में कुछ नेचुरल कंपाउंड जैसे पॉलीफेनोल्स और विटामिन A और C आदि पाए जाते हैं। ऐसे में जब आप इसमें गरम खाना रखते हैं, तो यह गुण खाने में भी पहुंच जाते हैं। यह गुण डाइजेशन को भी बेहतर बनाता है।
ऐसे में अगर आप भी Aluminium Foil में खाना रखती हैं, तो इससे बेहतर है कि आप केले के पत्ते का इस्तेमाल कर सकती हैं। यह तरीका न सिर्फ सेहत के लिए बेहतर है बल्कि पर्यावरण के लिए भी अच्छा है।
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