आईआरसीटीसी ने यात्रियों के अनुभव को बेहतर बनाने के लिए देशभर में एक नया प्रूफ ऑफ कॉन्सेप्ट शुरू किया है, जिसके तहत ट्रेनों में परोसे जाने वाले भोजन की गुणवत्ता को अपग्रेड किया जा रहा है. इस पहल में बड़े इंडस्ट्रियल किचन, नामी रेस्टोरेंट चेन और फ्लाइट कैटरर्स को जोड़ा गया है ताकि यात्रियों को ताजा, साफ-सुथरा और रेस्टोरेंट स्तर का खाना मिल सके.
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